COSAAN - Kit pour madeleines au fruit du baobab
Éveillez votre curiosité avec nos recettes gourmandes et savoureuses, à base de superaliments et de farines ancestrales africaines, naturellement sans gluten et aux bienfaits extraordinaires.
Avec notre préparation bio Cosaan, retrouvez tous les ingrédients nécessaires pour réaliser de délicieuses madeleines à base de :
Farine de patate douce naturellement sans gluten
Superfruit du baobab
Il ne vous restera plus qu'à ajouter les produits frais indiqués plus bas et le tour est joué, pour une recette classique ou 100% végétale.
Ajouter 2 oeufs, 60g de beurre et 8cl de lait.
Ajouter 1 yaourt végétal (100g), 60g de beurre végétal et 8cl de lait végétal de votre choix.
- Dans un saladier, mélanger les œufs (ou le yaourt), le lait et le beurre fondu.
- Incorporer la préparation Cosaan en remuant délicatement jusqu’à l’obtention d’un appareil bien lisse. Facultatif : Réserver l’appareil au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 220° et remplir les moules à madeleines au 3/4.
- Enfourner à 220°C pendant 8 minutes puis poursuivre la cuisson pendant 4 minutes à 175°.
- Démouler les madeleines à la sortie du four. Laissez-les refroidir et faites voyager vos papilles !
Farines*(patate douce*, riz*), sucre de canne blond*, poudre de fruit du boabab*, poudre à lever*(amidon de maïs, bicarbonate de sodium, acide tartrique), psyllium blond*, sel.
*issu de l’agriculture biologique.
peut contenir des traces de gluten.
Nos ingrédients
Chez Cosaan, nos recettes savoureuses sont à base de superfruits et de farines ancestrales africaines, naturellement sans gluten et aux bienfaits extraordinaires
La famille Cosaan
Cosaan est une invitation à voyager à travers une enfance « Made In France, with a taste of Africa ». La mienne, puis celle de mes enfants, à qui je souhaitais transmettre les traditions culinaires de leurs ancêtres et partager avec eux mes souvenirs de voyage aux 4 coins du continent africain.